高压均质机以高压往复泵为动力传递及物料运送组织，将物料运送至作业阀部分。要处理物料在经过作业阀的过程中，在高压下发生激烈的剪切、碰击和空穴效果。从而使液态物质或以液体为栽体的固体颗粒得到超微细化。均质机广泛应用于食品、乳品、饮料、制药、精细化工和生物技术等范畴的出产、科研和技术开发。 高压均质机的核心部件是高压均质腔，是决议均质成效的主要因素。不同内部结构的高压均质腔，其运用范围和均质成效都不尽相同。
一般来说，运用一代均质腔的设备价格较低，但均质功能不如二代。运用二代均质腔的设备，对乳剂的均质成效较好，但处理高浓度、高粘度物料时，较一代产品更易阻塞，且价格相对较高。所以zui终的挑选应当依据产品需求和整体性价比来进行确定。 zui高均质压力 一般情况下，均质压力越高越好。首先，均质压力越高，均质后的物料粒径将越小越均匀。这就使设备的功率更高，能够经过更少的循环次数到达希望的成效；其次，均质压力越高，能够处理的物料种类越多。例如，某些液体乳剂只需求在20000psi就能够均质到100nm以下，而某些含有较高密度固体颗粒的混悬液，则至少要26,000psi以上的压力下才干处理到纳米级。
但一起需求留意的是均质压力越高，发热量则越大，高温会影响物料的均质成效。所以，一般在没有降温措施的情况下，30000psi是超高压匀质的zui高压力。 均质成效检测 均质后的物料，在到达所需粒径的一起，其粒径的散布应具有集中性，不该呈现粒径巨细从几十个纳米到几微米散布适当的情况，其间均质后物料大颗粒的含量特别需求留意。
